酵母でつくる焼き菓子レシピ 価格: 1,365円 レビュー評価: 3.75 レビュー数:4 かりんとう・ビスケットからケーキ、おやつパンまで 著者:林弘子出版社:農山漁村文化協会サイズ:単行本ページ数:80p発行年月:2009年06月この著者の新着メールを登録する【内容情報】(「BOOK」データベースより)ベーキングパウダーも重曹も無添加。小麦本来のほんのりした甘味が楽しめます。ほろほろ、ざっくり、ふんわり…発酵時間を変えてお好みの食感に。小麦と水だけで、クセのないシンプルな自然発酵種をつくれます。【目次】(「BOOK」データベースより)自家製酵母種のつくり方と使い方/酵母のお菓子/酵母のおやつパン/お菓子とパンをおいしくするアイテム集/自然発酵の酵母種と発酵のはなし/自然発酵種づく Supported by 楽天ウェブサービス |
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イギリス菓子のクラシックレシピから 価格: 1,890円 レビュー評価: 0.0 レビュー数:0 著者:長谷川恭子出版社:柴田書店サイズ:単行本ページ数:95p発行年月:2001年06月この著者の新着メールを登録する【内容情報】(「BOOK」データベースより)レシピをより深く調べていくうちに、さまざまな歴史、背景にもめぐり合う。歴史は実におもしろく、さらに本を調べるという毎日だった。ここでは、そんなエピソードも交えてレシピを紹介する。【目次】(「BOOK」データベースより)ベークドプディング(イングリッシュファームハウスケーキ/アールグレイティーケーキ/ブレッド&バタープディング ほか)/スティームドプディング(ジンジャープディング/クリスマスプディング/ジャムプディング ほか)コールドプ Supported by 楽天ウェブサービス |
たかこさん&みかさんの毎日作りたくなるお菓子とパンのレシピ 価格: 1,365円 レビュー評価: 4.75 レビュー数:187 eーmook 著者:稲田多佳子/門間みか出版社:宝島社サイズ:ムックその他ページ数:94p発行年月:2005年07月この著者の新着メールを登録する⇒「週末&記念日のお菓子作り特集」はこちら⇒「たかこ@caramel milk tea」シリーズ一覧⇒門間みかさんの著書一覧◆「手作りパンレシピ」特集◆ブログ発!人気レシピ本特集おいしい焼き菓子が人気の稲田多佳子さんと、シンプルで作りやすいパンが好評の門間みかさん。本書は、1冊でお菓子とパンの両方の手作りの楽しさが学べる、ちょっとお得な本なのです。どれも本当に作りやすくておいしくて、家族にもお友達にも喜ばれること間違いなし。この商品の関連ジャンルです Supported by 楽天ウェブサービス |
知りたがりの、お菓子レシピ 価格: 1,575円 レビュー評価: 4.68 レビュー数:96 小さなこつも、大きなポイント 著者:小嶋ルミ出版社:文化出版局サイズ:単行本ページ数:79p発行年月:2007年02月この著者の新着メールを登録する⇒「週末&記念日のお菓子作り特集」はこちら⇒小嶋ルミさんの著書一覧お菓子作り愛好家から絶大な信頼をおかれる小嶋流レシピ。シュークりーム、ガトーショコラ、ガレット、ヌガー・グラッセ、リンツァートルテなどがいよいよ登場。細かいこつどころをしっかり解説。【内容情報】(「BOOK」データベースより)ミトンズシュークリーム、蒸焼きガトーショコラ、抹茶のシフォンケーキ、スフレロールケーキ・プレーン、バナナとパイナップルのタルト、リンツァートルテ、バニラのパウン Supported by 楽天ウェブサービス |
芋・栗・かぼちゃのお菓子レシピ 価格: 1,000円 レビュー評価: 4.0 レビュー数:2 上白糖、乳製品を使わないナチュラル&ヘルシースイーマイライフシリーズ特集版 著者:検見崎聡美出版社:グラフ社サイズ:ムックその他ページ数:80p発行年月:2008年11月この著者の新着メールを登録するこの商品の関連ジャンルです。 ・本> ライフスタイル> 料理> お菓子・パン Supported by 楽天ウェブサービス |
友香さんのお菓子レシピ 価格: 1,680円 レビュー評価: 4.75 レビュー数:32 おいしくって、かわいくって、作りやすい白夜ムック 著者:中谷友香出版社:白夜書房サイズ:ムックその他ページ数:95p発行年月:2006年10月この著者の新着メールを登録するかわいくって、おいしくって、簡単で失敗しない、見ているだけで幸せになれる、そんなお菓子のレシピ集です。友香さんのお菓子は、可愛らしく、ナチュラルで、おいしい。主宰サイト「簡単ケーキの作り方!! *chococo」は1日9000アクセスの超人気サイト。この本のおいしさと作りやすさ、ポイントを押さえた解説のわかりやすさは、お菓子本随一。一生モノになること間違いなしです。料理上手だったお母さん直伝のレシピ、クリスマス菓子、バレンタ Supported by 楽天ウェブサービス |
フランスのママンの焼き菓子レシピ 価格: 1,365円 レビュー評価: 4.85 レビュー数:13 著者:マリコ・デュプレシ出版社:主婦と生活社サイズ:単行本ページ数:79p発行年月:2006年03月この著者の新着メールを登録する【内容情報】(「BOOK」データベースより)パリの6区で評判のサロン・ド・テ「マミ・ガトー」のオーナーは日本女性。やさしいおばあちゃんのおうちで手づくりのお菓子をいただくような温かい雰囲気が魅力です。簡単に作れるフランスの焼き菓子レシピを中心にフランスの魅力をお伝えします。【著者情報】(「BOOK」データベースより)デュプレシ,マリコ(Duplessis,Mariko)パリ7区在住。フランス人の夫と、4歳の娘との3人暮らし。東京の製菓学校で本格的にケーキづくりを学ん Supported by 楽天ウェブサービス |
お菓子レシピ1000 価格: 2,940円 レビュー評価: 0.0 レビュー数:0 和・洋・中華からデザートまで 著者:グラフ社出版社:グラフ社サイズ:単行本ページ数:383p発行年月:1999年10月この著者の新着メールを登録する【内容情報】(「BOOK」データベースより)本書は「材料」と「作り方」のみの料理書ですが、イメージのつかみにくいお菓子には、イラストを添えて読者の便を図り、当社の定評ある「正確でわかりやすい、ていねいな解説」と相まって、失敗のないレシピ集となっています。【目次】(「BOOK」データベースより)クッキー/スコーン、マフィン/パンケーキ、クレープ、ワッフル、ドーナッツ/ケーキ、スフレ、シュー/パイ、タルト/チョコレート/プディング、ムース、ババロア、ゼ Supported by 楽天ウェブサービス |
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